沖縄の健康食品や菓子、お土産、雑貨

「海ぶどう」の魅力は不思議なプチプチとはじける食感。口の中を磯の香りがやさしく広がっていく感じはまさに美味、珍味！ その鮮やかなグリーン色をした色あいから別名「グリーンキャビア」とも呼ばれている海藻の高級食材です。 「海ぶどう」はビタミンやカルシウム、鉄などのミネラルを豊富に含でいる低カロリーでヘルシーな自然食品。 観光客のお土産として人気沸騰中の「海ぶどう」。一度食べるとやみつきになってしまう人も多いようです。

お召し上がり方

大き目のボールに水をため、その中に海ぶどうを移し塩抜きの為、約１〜２分程度つけておきます。 しだいにプチプチとした海藻に戻ります。容器に水を入れ海ぶどうを泳がせるようにもりつけて出来上がりです。 お好みのドレッシングでお召し上がりください。

おいしくいただく為の「虎の巻」

• 海ぶどうは水に浸けすぎるとプチプチ感がなくなります。ずっと浸けていると溶けてなくなってしまします。
• 冷蔵庫では保存しないで下さい。海ぶどうは寒さに弱く冷蔵庫に入れるとしぼんでしまい水に浸けても戻りません。
• 直接ドレッシングをかけるとしぼんでしまいます。ドレッシングは小皿に入れてつけてお召し上がり下さい。
• 食べる分だけ塩抜きし、残った海ぶどうはチャックをしめて常温で保存します。開封後は早めにお召り下さい。
• 直射日光、高温多湿を避け、常温（１５℃〜３０℃）で保存して下さい。

沖縄県産の海ぶどう。化粧箱なし、便利な50g小包装で10袋と20袋のお得なセット！業務用としてもどうぞ。

独特のプチプチとした食感のある、生タイプの海ぶどう（オリジナルドレッシング付）です。 久米島産の海洋深層水につけているため、新鮮です。 正式な和名は「クビレヅタ」といいます。沖縄では、ぶどうに似ていることから「海ぶどう」や「グリーンキャビア」と呼ばれており、海藻の仲間です。 沖縄では主に生で食べます。醤油やポン酢、販売しているお店のオリジナルのタレを浸けながら食べると、ぷちぷちした食感がクセになります!そばやお刺身と一緒に食べるのもおすすめです。

丸昇物産がある沖縄県糸満市。目の前には青い海が広がり潮風が涼しいこの場所に、海ぶどうの養殖場があります。78のいけすには毎日350ｔの新鮮な海水が汲み上げられ海ぶどうの成長を助けています。

「海ぶどう」はデリケート

寒さが苦手な海ぶどう。夏場は40日ほどで出荷できますが、寒い冬場は80日間ゆっくりと成長します。1年を通して食べられる海ぶどうは毎日生産者が心をこめて育ててくれているのです。

こだわりの品質

出荷前には良質の海ぶどうの仕分けをひとつひとつ丁寧に人の目と人の手で行います。丸昇物産で取り扱っている海ぶどうは、すべてランクの高い品質のよい海ぶどうです。

寒さに弱い海ぶどう

「海ぶどう」は寒さに弱いため常温20℃〜27℃で保存してください。冷蔵庫に入れてしまいますと、本来味わえるプチプチの触感が損なわれてしまいます。 お召し上がりの際は、一度、水気をきり、軽く水洗いをするだけで、簡単にプチプチとした海藻に戻ります。 オリジナルドレッシングがついておりますので、ごいっしょに、お召し上がりください。 （冷蔵庫に入れてしまうとしぼんでしまうので、常温保存にしてください）