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石川酒造場 琉球もろみ酢

石川酒造場【元祖】琉球もろみ酢 もろみ酢とは、泡盛を造る過程で発生するもろみ粕を絞って造られる清涼飲料水です。このもろみ酢には泡盛特有の黒麹菌の働きで作られたクエン酸や必須アミノ酸が含まれています。
黒麹菌が作った成分を使用し、保存料などの添加物は使用しておりません。体にやさしい健康飲料です。

【元祖】もろみ酢

【元祖】もろみ酢

もろみ酢は、1973年に世界で初めて、石川酒造場が開発・商品化しました。泡盛に用いられる黒麹菌が生成するクエン酸にいち早く着目して研究を重ね、泡盛蒸留後のもろみ粕を使った世界初のもろみ酢が誕生しました。
弊社の功績が認められてさまざまな賞を受賞しました。
受賞 琉球もろみ酢

甕仕込みへのこだわり

甕仕込みへのこだわり

石川酒造場では『甕』にこだわり続けてきました。
甕仕込みは多くの工程に手間がかかるため多くの酒造所ではステンレスタンクにとって代わられていますが、石川酒造場では現在でも『甕』で仕込み、蒸留直後の新酒を貯蔵するのに『甕』を使用しております。
カメ仕込み製法は、手間がかかり大量生産ができませんが、微生物にとって優しい環境で、まろやかな優しい酸味が生きています。

もろみ酢の美味しい飲み方

もろみ酢

もろみ酢は清涼飲料水、薬ではありません。お好みの飲み方でお飲みください。
≪飲み方1≫
付属のコップ(約30ml)を1日2〜3杯。もろみ酢を飲み慣れない方におすすめです。
≪飲み方2≫
蜂蜜などを加え、お水で割って、氷を浮かべてジュース感覚で。暑い夏におすすめです。
≪飲み方3≫
ソーダなどで割っても楽しめます。

また、泡盛を3割ほど加えると、琉球料理にぴったりの食前酒になります。お料理にお使いになる場合は、食酢と同様に酢の物やドレッシングに、また魚にかけると生臭みが抑えられます。

石川酒造場 琉球もろみ酢(原液)900ml

  • 石川酒造場 琉球もろみ酢(原液)
  • 石川酒造場 琉球もろみ酢(原液)
  • 石川酒造場 琉球もろみ酢(原液)

元祖 石川酒造場もろみ酢。甕仕込発酵クエン酸飲料。「黒糖タイプでは糖分がどうしても気になる」という方には、無糖タイプをおすすめします。もろみ酢本来の原液の味をご堪能いただけます。

石川酒造場 琉球もろみ酢(原液)900ml【送料無料】
価格:3,240円 数量:  

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名称 清涼飲料水(もろみ酢)
原材料 米麹
内容量 900ml
賞味期限 別途商品に記載(製造から1年)
保存方法 直射日光をさけ冷暗所で保存し、開封後は冷蔵庫にて保存してください。
製造者 株式会社石川酒造場

石川酒造場 琉球もろみ酢(黒糖)900ml

  • 石川酒造場 琉球もろみ酢(黒糖)
  • 石川酒造場 琉球もろみ酢(黒糖)

元祖 石川酒造場もろみ酢。甕仕込発酵クエン酸飲料。黒糖の甘さがすっぱさをやわらかく包みますので、初めての方でも飲みやすく、栄養分(ミネラル)も補給することができます。

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価格:25,750円 数量:  

名称 清涼飲料水(もろみ酢)
原材料 米麹、ざらめ糖、黒糖
内容量 900ml
賞味期限 別途商品に記載(製造から1年)
保存方法 直射日光をさけ冷暗所で保存し、開封後は冷蔵庫にて保存してください。
製造者 株式会社石川酒造場

石川酒造場 むるんさんドライ 720ml

  • 石川酒造場 むるんさんドライ
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クエン酸のさっぱりとした酸味に沖縄産の黒糖を使用しました。 天然クエン酸清涼飲料水。甘さ控えめでさらに爽やかな味わいです。あまり甘い物がお好きでない方に、大人向けのもろみ酢です。酸度:約1%、甘みがないタイプ。

石川酒造場 むるんさんドライ 720ml×12本セット【送料無料】
価格:25,200円 数量:  

名称 清涼飲料水(もろみ酢)
原材料 米麹、黒糖
内容量 720ml
賞味期限 別途商品に記載(製造から1年)
保存方法 直射日光をさけ冷暗所で保存し、開封後は冷蔵庫にて保存してください。
製造者 株式会社石川酒造場

石川酒造場 むるんさんスイート 720ml

  • 石川酒造場 むるんさんスイート
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クエン酸のさっぱりとした酸味に沖縄産の黒糖とざらめを使用しました。 天然クエン酸清涼飲料水。黒糖の甘みで飲みやすく、爽快な飲み心地です。甘酸っぱい物がお好きな方に、お子様にも好評のもろみ酢です。酸度:約1%、スィートタイプ。

石川酒造場 むるんさんスイート 720ml×12本セット【送料無料】
価格:25,200円 数量:  

名称 清涼飲料水(もろみ酢)
原材料 米麹、黒糖、ざらめ
内容量 720ml
賞味期限 別途商品に記載(製造から1年)
保存方法 直射日光をさけ冷暗所で保存し、開封後は冷蔵庫にて保存してください。
製造者 株式会社石川酒造場